יום שלישי, 1 בספטמבר 2015

סלט טבולה קישואים וענבים

 









 סלט מרענן שטעמתי בסדנה של נוף ממאסטר שף 
חומרי גלם
צרור פטרוזיליה
חצי צרור נענע
3 בצלים ירוקים
חצי כוס בורגול דק
5 קישואים בלאדי קטנים
100 גרם ענבים לבנים
שליש כוס שמן זית
אופן ההכנה 
משרים את הבורגול במים 15 דקות
בזמן זה קוצצים את הירק
קוצצים פנימה קליפה מחצי לימון
וחצאי ענבים
חוצים את הקישואים לאורכם מתבלים
במלח ופלפל שחור גרוס ושמן זית
ומשחימים אותם במחבת. חותכים לקוביות

מאחידים את כל החומרים
סוחטים לימונים שמן זית מלח ופלפל.
ונהנים מכל ביס.
נשמר שלושה ימים במקרר.
נוף מוסיפה גם כדורי לבנה עיזים.
שידרוג לסלט  :אני מוסיפה גם כמה ענבים לבנים בסלט רגיל ,מרענן את הסלט.

אין תגובות: